Biscotti Diamanti al Cacao

Devono il loro nome alla presenza dello zucchero esternamente, che conferisce loro un luccichìo comparabile a quello dei diamanti. La pasta sablée che li caratterizza è una pasta frolla a base di uova, zucchero, burro e farina ed è chiamata così per la lavorazione del burro freddo con la farina, che crea un composto sabbioso che deve essere lavorato molto velocemente per non farlo riscaldare.

Se desideri prenotare questo prodotto o informarti se sia disponibile, compila la richiesta cliccando di seguito.